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エントランスにあるりんごの木の葉っぱが青虫に食べられて痛々しい姿に。しかし、お盆休みで2日間見ない間に青虫が居なくなりました。さなぎや成虫にはまだなっていないはず…鳥にでも食われたんでしょうか?

8月7~10日まで、お休みになります。11日(日曜)より営業します。どうぞよろしくお願いします。

メロン祭りに出店します!
6月22日、23日(土日)の2日間。
場所は、福井駅前・ハピテラスです。
商品はメロンパンのみ。
数も頼りない程度になります。
開催時間は10時~16時ですが、メロンパンはお早めにお願いします。

新作の「黒胡麻あん」。4月8日より販売しています。甘さ控えめ、ゴマ感たっぷりのおやき風パン。「こしあん」「クリームチーズあん」と新作続きでしたが、胡麻あんで完結です。店主お気に入りの一品。都合により、平日のみの商品になります。

「クリームチーズあん」本日デビューです。あんこに乳脂肪が合わさると、ぐっと濃厚になります。あんこだけでは物足りない方におすすめ。コーヒーとの相性も格段に良くなります。

2月より販売している「ダブルチョコレート」用のガナッシュ。ちゃんと手作りしてます。ガナッシュを100チョコのパンでサンドしています。販売はしていますが、まだまだ研究中です。

「あんぱん」ですが、こしあん、つぶあん、どちら派ですか?
ベルツでは開店から(新潟も含む)一貫してつぶあんのみでしたが、福井での需要を感じてこしあんも始めました。

酵母が完成しました。ミキサーで砕いてしまっているので色だけですが、これは「八朔」です。愛媛の柑橘農家「片山農園」さんのものです。いつもありがとうございます。よく発酵していて、良い香りです。

りんごのクロワッサンに入れている焼きりんご。石窯で2.5時間くらい焼きます。味付けはしないので、かなり厳選したりんごを使ってます。


クチコミ

7 か月前
ハード系が中心ですが、堅過ぎず程良い歯応えなので小麦をじっくり味わう感じになり本当に美味しいです!パンはもちろんパウンドケーキやブラウニーなど焼き菓子もめちゃくちゃ美味しいです!窯が自慢のようでした♬
- Ryuichi F
2 年前
福井県福井市、パンの店ベルツでくるみとピスタチオ(¥300)他パン色々食べました🤳✨🥖✨ 5/5オープン、福井市漆原町のマイアクア近くにあるパン屋さん🍞🥐🥪 お店入ると大きめのテーブルが一枚あり、そこにパンが並んでます。それ以外のものはなにもなく、イートインスペースもないです🈚️ アンパンマンの顔したパンとかイチゴもりもりのサンドイッチとかインスタ映えするようなラインナップではなく、ハード系のパンがメインな感じ。種類も少なめです。 が、 レジの奥にある薪窯で焼き焼きされたパンはどれもすごくよい香りがして、サクサク&もっちり。どのパンもすごくおいしかったです😋個人的にはくるみとピスタチオが好みでした💕 人気のお店と聞いてたので、開店直後に行ったのに、休日だったからかテーブルはもうすでにスカスカでした笑😆焼きたてすぐの朝イチがおすすめですー🏃‍♂️💨
- tksysd_fukui y
2 年前
薪窯で焼くパンのお店。とてもオシャレで、美味しいです ピスタチオと胡桃が入った全粒粉のパンは風味が良く、ナッツが香ばしくて香りを楽しみながら食べられるパンでした。しかも中はモチモチして、少ししっとりしてる感じ?でした 薪が燃える熱で焼いているだけあり、香りがとても良いです。 ブルーベリーとナッツが練り込んであるパンもとても美味しかったです プレーンの全粒粉パンを買ってハムとチーズを挟んで食べたい!って思いました (後日実行したらとても美味しかったです) パウンドケーキもあってイチジクのパウンドケーキを買ったのですが、とっても美味しかったです。表面は少しサクッとする食感なのに中はフワッとしていて、本当に自分の好きな味でした 店主さんの人柄も良さそうで、店名の由来も教えていただきとても楽しかったです 住宅区画を2区画分使っているからか、車道と歩道を分ける「歩車道分離ブロック?」が邪魔で、ちょっと駐車場に入りづらかったです。あれは福井市に言って、あそこのブロックだけ取ってもらうと良いのになと思います パン作りにこだわりあるゆえに経費とかもかかっていそう。頑張って営業続けて欲しいです。買い続けます!頑張ってください
エセそうた

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